Буковая древесина крепкая с красноватым оттенком. Отличительной особенностью бука является отсутствие древесной структуры. Дешевый вариант из твердых пород. Небольшая вероятность появления трещит в древесине при сушке и работе с доской. Средняя плотность 650 кг/м3. Твёрдость 3,8 по Бринеллю. Часто используется в мебельном производстве. Не любит резких перепадов влажности. После пропаривания бук не только лучше гнется, но и легче обрабатывается;